ΧΑΛΒΑΣ ΦΑΡΣΑΛΩΝ

ΥΛΙΚΑ:

1/2 ΠΟΤΗΡΙ ΒΟΥΤΥΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ Ή ΛΑΔΙ ΓΙΑ ΟΣΟΥΣ ΤΟ ΘΕΛΟΥΝ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ
3 ΠΟΤΗΡΙΑ ΖΑΧΑΡΗ
5 ΠΟΤΗΡΙΑ ΝΕΡΟ
2 ΠΟΤΗΡΙΑ ΝΙΣΕΣΤΕ Ή ΡΥΖΑΛΕΥΡΟ
1 ΠΟΤΗΡΙ ΑΜΥΓΔΑΛΑ ΚΑΒΟΥΡΝΤΙΣΜΕΝΑ
2 ΒΑΝΙΛΙΕΣ


ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

ΣΕ ΜΙΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΜΕ ΤΗ ΖΑΧΑΡΗ ΣΕ ΜΕΤΡΙΑ ΦΩΤΙΑ Κ ΚΑΝΟΥΜΕ ΜΙΑ ΣΚΟΥΡΗ ΚΑΡΑΜΕΛΑ,ΤΟ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΟΜΩΣ Κ ΔΕ ΦΕΥΓΟΥΜΕ ΛΕΠΤΟ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΤΟΥ.ΕΠΕΙΤΑ ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΝΕΡΟ Κ ΔΙΑΛΥΟΥΜΕ ΤΟ ΝΙΣΕΣΤΕ ΚΑΙ ΤΟ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΜΕ ΤΗ ΣΚΟΥΡΑ ΚΑΡΑΜΕΛΑ ΑΛΛΑ ΜΕ ΠΟΛΥ ΜΕΓΑΛΗ ΠΡΟΣΟΣΧΗ ΓΙΑΤΙ ΠΙΤΣΙΛΑΕΙ ΠΟΛΥ ΠΑΝΩ ΣΤΗ ΦΩΤΙΑ Κ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΜΕ ΣΥΡΜΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΞΕΚΟΛΛΑΕΙ ΑΠΟ ΤΑ ΤΟΙΧΩΜΑΤΑ Κ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΛΕΙΟΣ Κ ΣΑ ΖΕΛΕ ΜΑΥΡΟ,ΕΠΕΙΤΑ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ Κ ΤΑ ΚΑΒΟΥΡΝΤΙΣΜΕΝΑ ΑΜΥΓΔΑΛΑ Κ ΤΙΣ ΒΑΝΙΛΙΕΣ Κ ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ  ΜΙΓΜΑ ΜΑΣ ΣΕ ΕΝΑ ΤΑΨΙ,ΠΑΣΠΑΛΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΖΑΧΑΡΗ Κ ΤΟ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΟ ΓΚΡΙΛ ΤΟΥ ΦΟΥΡΝΟΥ Η ΜΕ ΦΛΟΓΙΣΤΡΟ ΕΩΣ ΟΤΟΥ ΚΑΡΑΜΕΛΩΣΕΙ ΓΙΑ ΝΑ ΜΑΣ ΚΑΝΕΙ ΑΥΤΗ ΤΗ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΗ ΚΡΟΥΣΤΑ ΤΟΥ ΔΗΜΟΦΙΛΕΣ ΧΑΛΒΑ ΦΑΡΣΑΛΩΝ,ΑΝ ΘΕΛΟΥΜΕ ΠΑΣΠΑΛΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΚΑΝΕΛΛΑ Κ ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ ΖΕΣΤΟ!!

ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ

ΥΛΙΚΑ:

200 ΓΡ ΒΟΥΤΥΡΟ Ή ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ
250 ΓΡ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ
250 ΓΡ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
5 ΑΥΓΑ

2 ΒΑΝΙΛΙΕΣ

1 ΣΦΗΝΑΚΙ ΚΟΝΙΑΚ

1 ΦΛ ΑΛΕΣΜΕΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ ΣΚΟΝΗ

1 ΦΛ ΑΛΕΥΡΙ ΠΟΥ ΦΟΥΣΚΩΝΕΙ ΜΟΝΟ ΤΟΥ

1 ΦΛ ΖΑΧΑΡΗ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

ΛΙΩΝΟΥΜΕ ΣΕ ΠΟΛΥ ΧΑΜΗΛΗ ΦΩΤΙΑ ΣΕ ΜΠΕΝ ΜΑΡΙ ΤΙΣ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ ΜΕ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ,ΕΝ ΤΩ ΜΕΤΑΞΥ ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ ΧΤΥΠΑΜΕ ΜΕ ΜΙΞΕΡ ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ ΤΑ ΑΥΓΑ ΜΕ ΤΗ ΖΑΧΑΡΗ,ΤΙΣ ΒΑΝΙΛΙΕΣ Κ ΤΟ ΚΟΝΙΑΚ.ΑΦΟΥ ΛΙΩΣΕΙ ΤΟ ΜΙΓΜΑ ΜΕ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ Κ ΤΙΣ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ ΤΟ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΣΤΑ ΧΤΥΠΗΜΕΝΑ ΑΥΓΑ (ΠΡΟΣΟΧΗ ΝΑ ΜΗΝ ΚΑΙΕΙ ΤΟ ΜΙΓΜΑ ΜΕ ΤΙΣ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ ΓΙΑΤΙ ΘΑ ΜΑΣ ΨΗΘΟΥΝ ΤΑ ΑΥΓΑ) Κ ΕΠΕΙΤΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΑ ΑΛΕΣΜΕΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ Κ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ.ΒΟΥΤΥΡΩΝΟΥΜΕ ΕΝΑ ΤΣΕΡΚΙ Κ ΠΑΣΠΑΛΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΚΑΚΑΟ,ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΤΟ ΜΙΓΜΑ ΜΑΣ Κ ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΓΙΑ 20' ΣΤΟΥΣ 180 ΒΑΘΜΟΥΣ!

ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΣΕ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ

ΥΛΙΚΑ:

6 ΑΥΓΑ
1 1/2 ΦΛ ΤΣ ΖΑΧΑΡΗ
3 ΒΑΝΙΛΙΕΣ
1 ΜΠΕΚΙ
1 1/4 ΦΛ ΑΛΕΥΡΙ
4-5 ΜΗΛΑ
1 Κ.Σ. ΚΑΝΕΛΛΑ
100 ΓΡ ΚΑΡΥΔΙΑ (ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ)
250 ΓΡ ΒΟΥΤΥΡΟ Ή ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ
1 ΣΦΗΝΑΚΙ ΚΟΝΙΑΚ


ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ Ή ΤΗ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ ΣΕ ΜΙΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΚΑΙ ΤΟ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΣΤΟ ΤΑΨΙ.ΜΕ ΤΟ 1/4 ΦΛ ΖΑΧΑΡΗ,ΤΗΝ ΚΑΝΕΛΛΑ,ΤΟ ΚΟΝΙΑΚ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ.ΠΛΕΝΟΥΜΕ Κ ΚΑΘΑΡΙΖΟΥΜΕ ΤΑ ΜΗΛΑ ΚΑΙ ΤΑ ΚΟΒΟΥΜΕ ΣΕ ΡΟΔΕΛΕΣ,ΤΑ ΒΑΖΩ ΣΤΟΝ ΠΑΤΟ ΤΟΥ ΤΑΨΙΟΥ ΠΑΝΩ ΣΤΟ ΜΙΓΜΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ,ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΠΑΝΩ ΤΟΥΣ ΚΑΝΕΛΛΑ Κ ΤΑ ΚΑΡΥΔΙΑ. ΕΠΕΙΤΑ ΣΕ ΜΠΟΛ ΧΤΥΠΑΜΕ ΤΟΥΣ ΚΡΟΚΟΥΣ ΜΕ ΤΗΝ ΥΠΟΛΟΙΠΗ ΖΑΧΑΡΗ,ΤΙΣ ΒΑΝΙΛΙΕΣ,ΤΟ ΜΠΕΚΙ,ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΚΑΙ ΤΕΛΟΣ ΚΑΝΟΥΜΕ ΤΑ ΑΣΠΡΑΔΙΑ ΜΑΡΕΓΚΑ ΚΑΙ ΤΗ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΣΤΟ ΜΙΓΜΑ ΜΕ ΑΠΑΛΕΣ ΚΙΝΗΣΕΙΣ.ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΜΙΓΜΑ ΜΑΣ ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΤΑ ΜΗΛΑ ΚΑΙ ΤΟ ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 180 ΒΑΘΜΟΥΣ.ΑΝ ΣΑΣ ΦΑΝΕΙ ΣΤΕΓΝΟ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΣΕ ΕΝΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΚΙ ΝΑ ΖΕΣΤΑΝΕΤΕ 1/4 ΦΛ ΖΑΧΑΡΗ ΜΕ 1 ΦΛ ΝΕΡΟ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΟΦΛΟΥΔΑ ΤΟ ΑΦΗΝΕΤΕ ΝΑ ΠΑΡΕΙ ΒΡΑΣΗ 3' ΚΑΙ ΜΟΛΙΣ ΒΓΕΙ ΑΠΟ ΤΗ ΦΩΤΙΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ 1 ΒΑΝΙΛΙΑ Κ 1 Κ.Σ. ΚΟΝΙΑΚ ΚΑΙ ΤΟ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΣΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ ΙΣΑ ΙΣΑ ΝΑ ΒΡΑΧΕΙ ΜΟΛΙΣ ΒΓΕΙ ΑΠΟ ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ.ΕΠΕΙΤΑ ΑΝΑΠΟΔΟΓΥΡΙΖΟΥΜΕ ΤΗ ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΜΑΣ ΣΕ ΠΙΑΤΕΛΑ ΚΑΙ ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ!

ΜΟΥΣ ΡΟΔΑΚΙΝΟ ΤΗΣ ΛΕΜΟΝΙΑΣ

Υλικά

• 300 γραμμ. ροδάκινα (καθαρισμένα και πολτοποιημένα)
• 300 γραμμ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά (πολύ παγωμένη)
• 3 κ.σ. ζάχαρη
• 3 φύλλα ζελατίνης (x 2 γραμμ.)
• Φρέσκα φρούτα εποχής για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Βυθίζουµε τη ζελατίνη σε κρύο νερό για 10΄ να µουλιάσει και να φουσκώσει.
Τοποθετούµε τα πολτοποιηµένα (πούλπα) ροδάκινα σε κατσαρόλα. Προσθέτουµε τη ζάχαρη. Σε χαµηλή φωτιά ανακατεύουµε να λιώσει η ζάχαρη.
Στύβουµε τις ζελατίνες και τις προσθέτουµε, ανακατεύοντας, στο µείγµα φρούτου. Αφού διαλυθούν οι ζελατίνες αποσύρουµε από τη φωτιά και αφήνουµε το µείγµα να κρυώσει για λίγο.
Χτυπάµε την κρέµα γάλακτος στον κάδο του µίξερ µε το σύρµα ή µε µίξερ χειρός σε παχύρρευστη µορφή. Προσθέτουµε τη χτυπηµένη κρέµα στο µείγµα φρούτων. Απαλά ανακατεύουµε και ισοµοιράζουµε σε 5-6 ποτήρια. Γαρνίρουµε µε φρέσκα φρούτα.

Επιπλέον χρόνος παγώµατος

μερίδες 6

Χρόνος Προετοιμασίας 15 λεπτά

από το site της Αργυρούλας μου : http://www.argiro.gr/

ΣΑΛΤΣΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

ΥΛΙΚΑ:
200 ΓΡ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ
1/2 ΦΛ ΓΑΛΑ
1/2 ΦΛ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
1 Κ.Σ. ΜΕΛΙ
1 Κ.Σ. ΒΟΥΤΥΡΟ
1 ΒΑΝΙΛΙΑ




ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

 ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΣΕ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΤΟ ΓΑΛΑ,ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ,ΤΟ ΜΕΛΙ Κ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ.ΑΦΟΥ ΖΕΣΤΑΘΕΙ ΤΟ ΜΙΓΜΑ,ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΗΝ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ ΚΟΜΜΕΝΗ ΣΕ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΝΑ ΛΙΩΣΕΙ.ΑΠΟΣΥΡΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΗ ΦΩΤΙΑ ΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ Κ ΤΗ ΒΑΝΙΛΙΑ Κ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ. ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΑ ΓΙΑ ΝΑ ΤΗΝ ΠΕΡΙΧΥΣΟΥΜΕ ΣΕ ΚΡΕΠΕΣ,ΒΑΦΛΕΣ,ΚΕΙΚ,ΚΟΡΜΟΥΣ

ΚΡΕΠΕΣ

ΥΛΙΚΑ:


2 Κ.Σ. ΚΟΝΙΑΚ

700 ml ΓΑΛΑ
4 ΑΥΓΑ
16 Κ.Σ. ΑΛΕΥΡΙ
4 Κ.Σ. ΖΑΧΑΡΗ
1 ΠΡΕΖΑ ΑΛΑΤΙ
4 ΒΑΝΙΛΙΕΣ
2 Κ.Σ. ΛΑΔΙ
1/4 Κ.Γ.ΚΑΝΕΛΛΑ
 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:



BAZOYME TA ΥΛΙΚΑ ΟΛΑ ΜΑΖΙ ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΛ Κ ΤΑ ΧΤΥΠΑΜΕ ΕΩΣ ΟΤΟΥ ΟΜΟΓΕΝΝΟΠΟΙΗΘΟΥΝ ΜΕ ΣΥΡΜΑ.ΜΟΛΙΣ ΤΟ ΜΙΓΜΑ ΜΑΣ ΓΙΝΕΙ ΕΝΑΣ ΑΡΑΙΟΣ ΧΥΛΟΣ ΧΩΡΙΣ ΒΟΛΟΥΣ ΑΠΟ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΤΟΝ ΒΑΖΟΥΜΕ ΓΙΑ 1 ΩΡΑ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ.ΕΠΕΙΤΑ ΣΕ ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΟ ΤΗΓΑΝΙ Η ΣΕ ΚΡΕΠΙΕΡΑ ΒΑΖΟΥΜΕ ΛΙΓΟ ΑΠΟ ΤΟ ΜΙΓΜΑ ΜΑΣ Κ ΤΟ ΣΤΡΩΝΟΥΜΕ ΝΑ ΠΑΡΕΙ ΕΝΑ ΣΧΗΜΑ ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ,ΤΗ ΓΥΡΝΑΜΕ Κ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΛΛΗ ΑΦΟΥ ΨΗΘΕΙ Η ΜΙΑ ΠΛΕΥΡΑ,ΤΗΝ ΑΛΕΙΦΟΥΜΕ ΜΕ ΑΛΕΙΜΜΑ ΕΠΙΛΟΓΗΣ ΜΑΣ Κ ΤΗ ΓΕΜΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΟΤΙ ΑΛΛΟ ΥΛΙΚΟ ΘΕΛΟΥΜΕ! ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΕΠΙΣΗΣ ΝΑ ΠΕΡΙΧΥΣΟΥΜΕ Κ ΜΕ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ!

ΣΙΜΙΓΔΑΛΕΝΙΟΣ ΧΑΛΒΑΣ

ΥΛΙΚΑ:

 1 ΠΟΤΗΡΙ ΛΑΔΙ
2 ΠΟΤΗΡΙΑ ΣΙΜΙΓΛΑΔΙ ΧΟΝΤΡΟ
2 1/3 ΠΟΤΗΡΙΟΥ ΖΑΧΑΡΗ
4 ΠΟΤΗΡΙΑ ΝΕΡΟ
ΑΜΥΓΔΑΛΑ ΑΣΠΡΙΣΜΕΝΑ (Η ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΑΛΛΟ ΑΡΕΣΚΕΙΑΣ ΣΑΣ)
2 ΞΥΛΑ ΚΑΝΕΛΛΑΣ
5-6 ΚΑΡΦΑΚΙΑ ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ
ΞΥΣΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ
2 ΒΑΝΙΛΙΕΣ


 ΕΚΤΕΛΕΣΗ:



 ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΛΑΔΙ ΣΕ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ Κ ΡΙΧΝΩ ΤΟ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΝΤΑΣ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΓΙΑ ΝΑ ΜΗ ΛΑΣΠΩΣΕΙ Κ ΝΑ ΚΟΚΚΙΝΙΣΕΙ ΤΟ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ.ΒΡΑΖΩ ΞΕΧΩΡΑ ΤΟ ΝΕΡΟ ΜΕ ΤΗ ΖΑΧΑΡΗ,ΤΑ ΞΥΛΛΑ ΚΑΝΕΛΛΑΣ,ΤΑ ΚΑΡΦΑΚΙ ΓΑΡΥΦΑΛΛΟΥ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΣΙΡΟΠΙ Κ ΤΕΛΟΣ ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΙΣ ΒΑΝΙΛΙΕΣ Κ ΤΟ ΞΥΣΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ Κ ΤΟ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΛΙΓΟ ΛΙΓΟ ΣΤΟ ΜΙΓΜΑ ΤΟΥ ΛΑΔΙΟΥ ΜΕ ΤΟ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ,ΕΧΟΝΤΑΣ ΡΙΞΕΙ ΚΑΙ ΤΑ ΑΜΥΓΔΑΛΑ (ΠΡΟΣΟΧΗ ΓΙΑΤΙ ΠΕΤΑΕΙ ΤΟ ΛΑΔΙ ΜΟΛΙΣ ΡΙΞΟΥΜΕ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ) Κ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΟΛΑ ΜΑΖΙ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΠΗΞΕΙ.
ΜΕΤΑ ΤΟ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΕ ΦΟΡΜΑ Κ ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΛΙΓΟ ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΗ ΦΟΡΜΑ ΣΕ ΠΑΓΩΜΕΝΟ ΝΕΡΟ ΓΙΑ ΝΑ ΞΕΚΟΛΛΗΣΕΙ Ο ΧΑΛΒΑΣ Κ ΞΕΦΟΡΜΑΡΟΥΜΕ.ΠΑΣΠΑΛΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΚΑΝΕΛΛΑ Κ ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ!

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΒΕΡΑ ΚΡΗΤΙΚΑ

ΥΛΙΚΑ:


2 1/2 ΝΕΡΟΠΟΤΗΡΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
1 1/2 >> ΖΑΧΑΡΗ
1/2 ΚΡΑΣΟΠΟΤΗΡΟ ΡΑΚΙ
1 ΜΠΕΚΙ
1 Κ.Γ. ΑΜΜΩΝΙΑ
1/2 Κ.Γ. ΣΟΔΑ
1 Κ.Σ. ΚΑΝΕΛΛΟΓΑΡΥΦΑΛΛΑ
1 ΠΟΤΗΡΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΑΔΑ ΜΕ ΑΝΘΡΑΚΙΚΟ
ΣΟΥΣΑΜΙ ΓΙΑ ΠΑΣΠΑΛΙΣΜΑ(ΤΟ ΒΡΕΧΟΥΜΕ ΛΙΓΟ ΜΕ ΝΕΡΟ ΓΙΑ ΝΑ ΚΑΤΣΕΙ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΣΤΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΜΑΣ)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

ΧΤΥΠΑΜΕ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΜΕ ΤΗ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΛΑ ΕΩΣ ΟΤΟΥ ΔΙΑΛΥΘΕΙ,ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΑ ΚΑΝΕΛΛΟΓΑΡΥΦΑΛΛΑ,ΤΟ ΡΑΚΙ ΕΧΟΝΤΑΣ ΔΙΑΛΥΣΕΙ ΜΕΣΑ ΤΗΝ ΑΜΜΩΝΙΑ,ΤΗΝ ΠΟΡΤΟΚΑΛΑΔΑ ΔΙΑΛΥΟΝΤΑΣ ΜΕΣΑ ΤΗ ΣΟΔΑ Κ ΤΕΛΟΣ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΜΕ ΤΟ ΜΠΕΚΙ ΕΩΣ ΟΤΟΥ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ ΜΙΑ ΜΑΛΑΚΗ ΖΥΜΗ ΠΟΥ ΝΑ ΠΛΑΘΕΤΕ Κ ΝΑ ΜΗΝ ΚΟΛΛΑΕΙ ΣΤΑ ΧΕΡΙΑ,ΤΑ ΒΟΥΤΑΜΕ ΣΤΟ ΣΟΥΣΑΜΙ Κ ΤΑ ΨΗΝΟΥΜΕ ΕΩΣ ΟΤΟΥ ΡΟΔΙΣΟΥΝ

ΨΥΧΟΠΙΤΑ ('Η ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΑ)

Μία πίτα η οποία είναι νηστίσιμη.Στο νησί μου,τη Ρόδο την φτιάχνουμε κάθε ψυχοσάββατο μαζί με τα κόλλυβα και τα μοιράζουμε για να "ηρεμήσουν" οι ψυχές όπως έλεγαν τότε οι παλιοί,δεν το συνηθίζουν πολλοί αλλά όσοι το ξέρουν αυτό το έθιμο και θέλουν φτιάχνουν αυτήν την πίτα.Η συνταγή που σας δίνω μπόρει να χρησιμοποιηθεί και σα συνταγή για φανουρόπιτα!

ΥΛΙΚΑ:

1 ΠΟΤΗΡΙ ΚΑΛΑΜΠΟΚΕΛΑΙΟ
1 ΠΟΤΗΡΙ ΧΥΜΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
1 ΠΟΤΗΡΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΑΔΑ ΜΕ ΑΝΘΡΑΚΙΚΟ
1 ΠΟΤΗΡΙ ΚΡΑΣΙ ΑΣΠΡΟ
2 ΠΟΤΗΡΙΑ ΖΑΧΑΡΗ
2 ΦΑΡΙΝΕΣ (ΕΚΤΟΣ 2 ΠΟΤΗΡΙΑ)
1 ΜΠΕΚΙ
ΑΠΟ 1 ΠΡΕΖΑ ΜΑΧΛΕΠΙ,ΚΑΝΕΛΛΑ,ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ,ΜΑΣΤΙΧΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΤΟ ΛΑΔΙ ΜΕ ΤΗ ΖΑΧΑΡΗ,ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΙΣ ΠΟΡΤΟΚΑΛΑΔΕΣ,ΤΟ ΚΡΑΣΙ,ΤΑ ΜΥΡΩΔΙΚΑ Κ ΤΕΛΟΣ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΑΝΑΚΑΤΕΜΕΝΟ ΜΕ ΤΟ ΜΠΕΚΙ! ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΝΑ ΟΜΟΓΕΝΝΟΠΟΙΗΘΟΥΝ ΤΑ ΥΛΙΚΑ,ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΕ ΕΝΑ ΤΑΨΙ ΛΙΓΟ ΛΑΔΙ Κ ΑΛΕΥΡΩΝΟΥΜΕ,ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΤΟ ΜΙΓΜΑ ΜΑΣ ΚΑΙ ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΚΑΛΑ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 180 ΒΑΘΜΟΥΣ ΕΛΕΓΧΟΝΤΑΣ ΜΕ ΣΟΥΒΛΙ Η ΜΕ ΜΑΧΑΙΡΙ,ΑΝ ΒΓΑΙΝΕΙ ΚΑΘΑΡΟ ΤΟΤΕ Η ΠΙΤΑ ΜΑΣ ΕΙΝΑΙ ΕΤΟΙΜΗ!

ΚΕΙΚ ΜΕ ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ

ΥΛΙΚΑ:


250 ΓΡ ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ (ME Ή ΧΩΡΙΣ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΜΕΣΑ)
1 1/2 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΚΑΣΤΑΝΗ ΖΑΧΑΡΗ
4 ΑΥΓΑ
1 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΓΑΛΑ ΧΛΙΑΡΟ
4 ΒΑΝΙΛΙΕΣ
1/2 ΠΟΤΗΡΑΚΙ ΚΟΝΙΑΚ
1 ΜΠΕΚΙ
3 ΦΛΥΤΖΑΝΙΑ ΦΑΡΙΝΑ
1 Κ.Γ. ΜΕΛΙ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:


ΧΤΥΠΑΜΕ ΤΟ ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΛΑ ΜΕ Η ΧΩΡΙΣ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΜΕΣΑ ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΗ ΖΑΧΑΡΗ ΕΩΣ ΟΤΟΥ ΑΦΡΑΤΕΨΟΥΝ,ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΕΝΑΝ ΕΝΑΝ ΤΟΥΣ ΚΡΟΚΟΥΣ ΤΩΝ ΑΥΓΩΝ,ΤΟ ΓΑΛΑ,ΤΙΣ ΒΑΝΙΛΙΕΣ,ΤΟ ΚΟΝΙΑΚ,ΤΟ ΜΕΛΙ Κ ΤΕΛΟΣ ΚΑΝΟΥΜΕ ΤΑ ΑΣΠΡΑΔΙΑ ΜΑΡΕΓΚΑ Κ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΕΝΑΛΛΑΞ ΜΑΡΕΓΚΑ Κ ΦΑΡΙΝΑ ΑΝΑΚΑΤΕΜΕΝΗ ΜΕ ΤΟ ΜΠΕΚΙ!ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΜΙΓΜΑ ΣΕ ΚΑΛΑ ΒΟΥΤΥΡΩΜΕΝΟ Κ ΑΛΕΥΡΟΜΕΝΟ ΣΚΕΥΟΣ Ή ΣΕ ΘΗΚΕΣ ΓΙΑ MUFFINS ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΚΑΛΑ ΠΡΟΣΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 180 ΒΑΘΜΟΥΣ ΕΩΣ ΟΤΟΥ ΡΟΔΙΣΟΥΝ ΓΙΑ 20' ΠΕΡΙΠΟΥ ΕΛΕΓΧΟΝΤΑΣ ΜΕ ΣΟΥΒΛΙ Ή ΜΑΧΑΙΡΙ,ΑΝ ΒΓΕΙ ΚΑΘΑΡΟ ΤΟΤΕ ΕΙΝΑΙ ΕΤΟΙΜΑ ΓΙΑ ΤΑ MUFFINS ΚΑΙ 55' ΓΙΑ ΕΝΑ ΚΑΝΟΝΙΚΟ ΚΕΙΚ! ΑΝ ΘΕΛΟΥΜΕ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΛΙΩΝΟΥΜΕ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ ΣΕ ΜΠΕΝ ΜΑΡΙ ΚΑΙ ΤΑ ΠΕΡΙΧΥΝΟΥΜΕ!

ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΑ ΑΠΟ ΤΗ ΡΟΔΟ

Η φανουρόπιτα είναι μια νηστίσιμη πίτα που προσφέρετε στους πιστούς ως ευλογία κάθε χρόνο στις 27 Αυγούστου στη γιορτή του Αγίου Φανουρίου. Σύμφωνα με το έθιμο, η  φανουρόπιτα είναι ένα γλυκό το οποίο μπορούμε να το φτιάξουμε όλο το χρόνο για να μας φανερώσει ο Άγιος αυτό που θέλουμε υλικό ή εσωτερικό,αρκεί να το κάνουμε με πίστη!

ΥΛΙΚΑ:

 1 ΦΛ ΛΑΔΙ (3/4 ΛΑΔΙ ΑΣΠΡΟ Κ 1/4 ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ)
1 ΦΛ ΖΑΧΑΡΗ
1/2 ΦΛ ΚΟΚΚΙΝΟ ΓΛΥΚΟ ΚΡΑΣΙ
330 ML ΠΟΡΤΟΚΑΛΑΔΑ ΜΕ ΑΝΘΡΑΚΙΚΟ
1 Κ.Γ. ΚΑΝΕΛΛΑ
1 Κ.Γ. ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ
1 Κ.Γ. ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ
1 Κ.Γ. ΣΟΔΑ2 ΒΑΝΙΛΙΕΣ
ΞΥΣΜΑ ΕΝΟΣ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ
1 ΦΑΡΙΝΑ
1 ΠΡΕΖΑ ΑΛΑΤΙ
ΣΟΥΣΑΜΙ Κ ΜΑΥΡΟΣΗΣΑΜΟ ΓΙΑ ΑΠΟ ΠΑΝΩ

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

 ΧΤΥΠΑΜΕ ΛΑΔΙ Κ ΖΑΧΑΡΗ,ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΚΡΑΣΙ,ΤΗΝ ΠΟΡΤΟΚΑΛΑΔΑ,ΤΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ Κ ΤΕΛΟΣ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΗ ΦΑΡΙΝΑ ΑΝΑΚΑΤΕΜΕΝΗ ΜΕ ΤΗ ΣΟΔΑ Κ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΚΑΛΑ ΕΩΣ ΟΤΟΥ ΟΜΟΓΕΝΝΟΠΟΙΗΘΟΥΝ ΤΑ ΥΛΙΚΑ,ΠΑΣΠΑΛΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΣΟΥΣΑΜΙ Κ ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΚΑΛΑ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΕΩΣ ΟΤΟΥ ΨΗΘΕΙ ΕΛΕΓΧΟΝΤΑΣ ΜΕ ΣΟΥΒΛΙ Η ΜΕ ΜΑΧΑΙΡΙ ΕΤΣΙ ΩΣΤΕ ΝΑ ΒΓΑΙΝΕΙ ΚΑΘΑΡΟ ΣΤΟΥΣ 180 ΒΑΘΜΟΥΣ!!

ΜΗΛΟΠΙΤΑΚΙΑ

ΥΛΙΚΑ:

1 ΠΟΤΗΡΙ ΛΑΔΙ
1 ΠΟΤΗΡΙ ΖΑΧΑΡΗ
1 ΠΟΤΗΡΙ ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ
1 ΦΛΥΤΖΑΝΑΚΙ ΟΥΖΟ
2 ΒΑΝΙΛΙΕΣ
1 Κ.Γ. ΣΟΔΑ
1 ΚΙΛΟ ΠΕΡΙΠΟΥ ΑΛΕΥΡΙ ΦΑΡΙΝΑ

ΓΕΜΙΣΗ:

8 ΜΗΛΑ ΤΡΙΜΜΕΝΑ
3/4 ΦΛΥΤΑΝΙΟΥ ΖΑΧΑΡΗ
2 Κ.Γ. ΚΑΝΕΛΛΑ
1/2 ΦΛ ΚΑΡΥΔΙΑ ΧΟΝΤΡΟΚΟΜΜΕΝΑ


ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

ΣΕ ΜΠΟΛ ΧΤΥΠΑΩ ΛΑΔΙ,ΖΑΧΑΡΗ,ΚΡΑΣΙ,ΟΥΖΟ,ΒΑΝΙΛΙΕΣ,ΣΟΔΑΑ Κ ΛΙΓΟ ΛΙΓΟ ΤΟ ΑΛΕΡΙ Κ ΤΗΝ ΑΦΗΝΩ ΤΗ ΖΥΜΗ Μ ΝΑ ΞΕΚΟΥΡΑΣΤΕΙ.
ΠΑΙΡΝΩ ΜΙΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ Κ ΨΗΝΩ ΤΑ ΜΗΛΑ ΜΕ ΤΗ ΖΑΧΑΡΗ,ΠΑΣΠΑΛΙΖΩ ΜΕ ΚΑΝΕΛΛΑ Κ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΤΑ ΚΑΡΥΔΙΑ ΕΤΣΙ ΩΣΤΕ ΝΑ ΠΑΡΟΥΝ ΕΝΑ ΚΑΦΕ ΧΡΩΜΑ ΤΑ ΜΗΛΑ Κ ΝΑ ΓΙΝΟΥΝ ΣΑΝ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ.ΠΑΙΡΝΩ ΛΙΓΗ ΖΥΜΗ Κ ΤΗΝ ΠΛΑΘΩ ΣΕ ΜΠΑΛΑΚΙ,ΤΗΝ ΠΑΤΑΩ ΜΕ ΤΙΣ ΠΑΛΑΜΕΣ Μ ΓΙΑ Ν'ΑΝΟΙΞΕΙ,ΒΑΖΩ ΓΕΜΙΣΗ Κ ΚΛΕΙΝΩ ΠΡΟΣΕΧΤΙΚΑ.ΤΑ ΒΑΖΩ ΣΕ ΕΛΑΦΡΩΣ ΛΑΔΟΜΜΕΝΟ ΤΑΨΙ Κ ΨΗΝΩ ΣΕ ΠΡΟΣΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 180 ΒΑΘΜΟΥΣ ΓΙΑ 30' ΜΕΧΡΙ Ν'ΑΛΛΑΞΟΥΝ ΧΡΩΜΑ (ΔΕ ΡΟΔΙΖΟΥΝ ΠΟΛΥ ΔΙΟΤΙ ΔΕΝ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΑΥΓΑ)

ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΟΨΙΧΑ Κ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

ΥΛΙΚΑ:

 3 ΦΛ ΑΛΕΥΡΙ
1 1/2 ΦΛ ΒΟΥΤΥΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
1 ΓΛ ΑΜΥΓΔΑΛΟΨΙΧΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ
150 ΓΡ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΤΡΙΜΜΕΝΗ
3 ΚΡΟΚΟΙ ΑΥΓΟΥ
1 ΦΛ ΖΑΧΑΡΗ
1/2 ΦΛ ΚΟΝΙΑΚ
1/2 Κ.Γ. ΚΑΝΕΛΛΑ2 Κ.Γ. ΜΠΕΚΙ
ΒΟΥΤΥΡΟ ΛΙΩΜΕΝΟ ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΛΕΙΜΑ ΤΟΥ ΤΑΨΙΟΥ
2 ΒΑΝΙΛΙΕΣ
100 ΓΡ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ ΣΕ ΣΤΑΓΟΝΕΣ

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ:


 ΧΤΥΠΑΩ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΣΕ ΜΙΑ ΛΕΚΑΝΗ.ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΤΗ ΖΧΑΡΗ,ΤΟΥΣ ΚΡΟΚΟΥΣ Κ ΣΥΝΕΧΙΖΩ ΤΟ ΧΤΥΠΗΜΑ.ΡΙΧΝΩ ΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ,ΤΟ ΚΟΝΙΑΚ,ΤΗΝ ΚΑΝΕΛΛΑ,ΤΗΝ ΑΜΥΓΔΑΛΟΨΙΧΑ Κ ΛΙΓΟ ΛΙΓΟ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΜΕ ΤΟ ΜΠΕΚΙ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΜΙΑ ΜΑΛΑΚΗ ΖΥΜΗ Κ ΤΕΛΟΣ ΤΗΝ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ ΣΕ ΣΤΑΓΟΝΕΣ.ΤΗΝ ΑΦΗΝΩ ΣΚΕΠΑΣΜΕΝΗ ΓΙΑ 1/2 ΩΡΑ.ΠΑΙΡΝΩ ΛΙΓΗ ΖΥΜΗ,ΤΗΝ ΑΝΟΙΓΩ ΜΕ ΤΟΝ ΠΛΑΣΤΗ ΣΕ ΧΟΝΤΡΟ ΦΥΛΛΟ Κ ΚΟΒΩ ΜΕ ΚΟΥΠ ΠΑΤ ΣΕ ΔΙΑΦΟΡΑ ΣΧΕΔΙΑ.ΑΛΕΙΦΩ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ ΕΝΑ ΤΑΨΙ Κ ΤΑ ΤΟΠΟΘΕΤΩ.ΤΑ ΨΗΝΩ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 170 ΒΑΘΜΟΥΣ ΓΙΑ 20'. ΑΝ ΘΕΛΟΥΜΕ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΛΙΩΣΟΥΜΕ 400 ΓΡ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ ΜΕ 1 Κ.Σ. ΒΟΥΤΥΡΟ ΣΕ ΜΠΕΝ ΜΑΡΙ Κ ΤΑ ΒΟΥΤΑΜΕ ΜΕΣΑ ΣΤΗΝ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ,ΤΑ ΤΟΠΟΘΕΤΩ ΜΕΤΑ ΣΕ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ ΝΑ ΣΤΕΡΕΟΠΟΙΗΘΕΙ Η ΣΟΚΟΛΑΤΑ Κ ΤΑ ΣΥΝΤΗΡΟΥΜΕ ΣΕ ΜΠΙΣΚΟΤΙΕΡΑ!

ΚΕΙΚ ΜΕ ΧΥΜΟ ΜΑΝΤΑΡΙΝΙΟΥ

ΥΛΙΚΑ:

 3 1/2 φλυτζάνια αλεύρι
1 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη
1 φλυτζάνι βούτυρο φρέσκο
1/2 φλυτζάνι σταφίδες ξανθές
4 αυγά
1/2 φλυτζάνι κονιάκ
3 κουταλάκια μπέκι πάουντερ
1 φλυτζάνι χυμό μανταρινιού
1/2 κουταλάκι ξύσμα μανταρινιού
λίγο βούτυρο λιωμμένο για το άλειμμα της φόρμας
2 κουταλιές φρυγανιά τριμμένη
ζάχαρη άχνη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

 Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει το μείγμα αφράτο, προσθέτετε ένα ένα τα αυγά και συνεχίζετε το χτύπημα.
Ρίχνετε το χυμό μανταρινιού, το ξύσμα, το κονιάκ, τις σταφίδες και λίγο λίγο το αλεύρι με το μπέκιν. Τα χτυπάτε ώσπου να γίνει το μίγμα αφράτο.
Αλείφετε μια φόρμα με λίγο βούτυρο και αφού πασπαλίζετε με τη φρυγανιά, ρίχνετε το μίγμα, το στρώνετε και το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45'.
Αφήνετε να κρυώσει λίγο το κέικ και το ξεφορμάρετε σε μια πιατέλα. Το πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.

Μπορείτε να αντικαταστίσετε τις σταφίδες για όσους δε σας αρέσουν με σοκολάτα

CAKE FULL CHOCOLATE

ΥΛΙΚΑ:

 250 ΓΡ ΒΟΥΤΥΡΟ
1 1/2 ΦΛ ΖΑΧΑΡΗ
5 ΑΥΓΑ
4 ΒΑΝΙΛΙΕΣ
ΜΙΣΟ ΠΟΤΗΡΑΚΙ ΚΡΑΣΙΟΥ ΚΟΝΙΑΚ
1 ΦΛ ΓΑΛΑ ΧΛΙΑΡΟ
1 ΜΠΕΚΙ
2 ΦΛ ΑΛΕΥΡΙ ΠΟΥ ΦΟΥΣΚΩΝΕΙ ΜΟΝΟ ΤΟΥ
1 ΦΛ ΚΑΚΑΟ

ΓΛΑΣΟ:


 200 ΓΡ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
200 ΓΡ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ
100 ΓΡ ΑΧΝΗ ΖΑΧΑΡΗ
1 Κ.Σ. ΚΟΝΙΑΚ
1 Κ.Σ. ΜΕΛΙ
1 ΒΑΝΙΛΙΑ


 ΕΚΤΕΛΕΣΗ:


 ΧΤΥΠΑΜΕ ΚΑΛΑ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΜΕ ΤΗ ΖΑΧΑΡΗ,ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΕΝΑΝ ΕΝΑΝ ΤΟΥΣ ΚΡΟΚΟΥΣ ΤΩΝ ΑΥΓΩΝ,ΤΙΣ ΒΑΝΙΛΙΕΣ,ΤΟ ΚΟΝΙΑΚ,ΤΟ ΓΑΛΑ,ΤΟ ΚΑΚΑΟ Κ ΤΕΛΟΣ ΧΤΥΠΑΜΕ ΤΑ ΑΣΠΡΑΔΙΑ ΣΕ ΜΑΡΕΓΚΑ Κ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΣΤΟ ΜΙΓΜΑ ΜΑΣ ΕΝΑΛΛΑΞ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΠΟΥ ΜΕΣΑ ΕΧΟΥΜΕ ΑΝΑΚΑΤΕΨΕΙ ΤΟ ΜΠΕΚΙ Κ ΜΑΡΕΓΚΑ,ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΚΑΛΑ ΝΑ ΟΜΟΓΕΝΝΟΠΟΙΗΘΟΥΝ ΤΑ ΥΛΙΚΑ Κ ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΜΙΓΜΑ ΣΕ ΚΑΛΑ ΒΟΥΤΥΡΩΜΕΝΗ ΦΟΡΜΑ ΠΑΣΠΑΛΙΣΜΕΝΗ ΜΕ ΚΑΚΑΟ Κ ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΚΑΛΑ ΠΡΟΣΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 180 ΒΑΘΜΟΥΣ ΕΛΕΓΧΟΝΤΑΣ ΜΕ ΜΑΧΑΙΡΙ ΕΤΣΙ ΩΣΤΕ ΝΑ ΒΓΑΙΝΕΙ ΚΑΘΑΡΟ.ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΕ ΕΝΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΚΙ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΜΕ ΤΗΝ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ Κ ΤΗΝ ΑΧΝΗ Κ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΝΑ ΛΙΩΣΕΙ Η ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ ΜΑΣ,ΜΟΛΙΣ ΛΙΩΣΕΙ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΚΟΝΙΑΚ,ΤΟ ΜΕΛΙ Κ ΤΗ ΒΑΝΙΛΙΑ.ΜΟΛΙΣ ΒΓΕΙ ΤΟ ΚΕΙΚ ΜΑΣ ΑΠΟ ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΠΕΡΙΜΕΝΟΥΜΕ 5' Κ ΤΟ ΠΕΡΙΧΥΝΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ ΓΛΑΣΟ!

ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

ΥΛΙΚΑ:

 250 ΓΡ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ
250 ΓΡ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
1 ΚΟΥΠΑ ΖΑΧΑΡΗ
250 ΓΡ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ
2 ΚΟΥΠΕΣ ΛΕΥΡΙ ΠΟΥ ΦΟΥΣΚΩΝΕΙ ΜΟΝΟ ΤΟΥ
2 ΒΑΝΙΛΙΕΣ
5 ΑΥΓΑ
1 ΣΦΗΝΟΠΟΤΗΡΟ ΚΟΝΙΑΚ
ΒΟΥΤΥΡΟ Κ ΚΑΚΑΟ ΓΙΑ ΤΗ ΦΟΡΜΑ


 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

 ΧΤΥΠΑΜΕ ΤΑ ΑΥΓΑ ΜΕ ΤΗ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΛΑ ΜΕ ΤΟ ΜΙΞΕΡ ΕΩΣ ΟΤΟΥ ΚΡΕΜΩΣΟΥΝ,ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΤΙΣ ΒΑΝΙΛΙΕΣ,ΤΟ ΚΟΝΙΑΚ.ΛΙΩΝΟΥΜΕ ΣΕ ΧΑΜΗΛΗ ΦΩΤΙΑ ΤΙΣ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ ΜΕ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ Κ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΙΣ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ ΣΤΟ ΜΙΓΜΑ ΤΩΝ ΑΥΓΩΝ ΜΕ ΣΥΝΕΧΟΜΕΝΟ ΧΤΥΠΗΜΑ ΓΙΑ ΝΑ ΜΗ ΨΗΘΟΥΝ ΤΑ ΑΥΓΑ,ΤΕΛΟΣ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ Κ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΜΙΓΜΑ ΣΕ ΚΑΛΑ ΒΟΥΤΥΡΩΜΕΝΗ ΦΟΡΜΑ ΠΑΣΠΑΛΙΣΜΕΝΗ ΜΕ ΚΑΚΑΟ.ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΚΑΛΑ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 180 ΒΑΘΜΟΥΣ ΓΙΑ 15' Κ ΑΝ ΕΙΝΑΙ ΑΤΟΜΙΚΑ ΓΙΑ 8'-10'!!

ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΚΕΙΚ

ΥΛΙΚΑ:


5 ΑΥΓΑ
6 ΜΗΛΑ ΣΕ ΚΥΒΟΥΣ
3 ΦΛ ΦΑΡΙΝΑ
1 1/2 ΦΛ ΖΑΧΑΡΗ
1 ΦΛ ΛΑΔΙ
1 ΜΠΕΚΙ( ΤΟ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΣΤΗ ΦΑΡΙΝΑ)
3 ΒΑΝΙΛΙΕΣ
1 Κ.Σ. ΚΑΝΕΛΛΑ
1 ΣΦΗΝΑΚΙ ΚΟΝΙΑΚ
ΚΑΡΥΔΙΑ ΑΝ ΘΕΛΟΥΜΕ


ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΑ ΜΗΛΑ ΣΕ ΜΠΟΛ ΜΕ ΝΕΡΟ Κ ΛΕΜΟΝΙ ΓΙΑ ΝΑ ΜΗ ΜΑΥΡΙΣΟΥΝ.ΟΤΑΝ ΚΑΝΟΥΜΕ ΤΟ ΜΙΓΜΑ ΧΤΥΠΟΝΤΑΣ ΛΑΔΙ,ΖΑΧΑΡΗ,ΑΥΓΑ,ΜΠΕΚΙ,ΒΑΝΙΛΙΕΣ,ΚΑΝΕΛΛΑ,ΚΟΝΙΑΚ Κ ΦΑΡΙΝΑ,ΣΤΡΑΓΓΙΖΟΥΜΕ ΤΑ ΜΗΛΑ Κ ΤΑ ΡΙΧΝΩ ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΜΙΓΜΑ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΞΕΠΛΥΝΩ.ΨΗΝΩ ΕΩΣ ΟΤΟΥ ΡΟΔΙΣΕΙ ΣΕ ΚΑΛΑ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 170 ΒΑΘΜΟΥΣ!!
 ΕΛΕΓΧΟΥΜΕ ΤΗ ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΜΑΣ ΜΕ ΕΝΑ ΜΑΧΑΙΡΙ ΟΠΩΣ ΚΑΝΟΥΜΕ ΣΤΑ ΚΕΙΚ,ΑΝ ΤΟ ΜΑΧΑΙΡΙ ΜΑΣ ΒΓΑΙΝΕΙ ΚΑΘΑΡΟ ΤΟΤΕ ΕΙΝΑΙ ΕΤΟΙΜΗ,ΟΜΩΣ ΠΡΟΣΟΧΗ ΓΙΑΤΙ ΜΕ ΤΑ ΜΗΛΑ ΜΕΣΑ ΚΡΑΤΑΕΙ ΥΓΡΑΣΙΑ,ΜΗ ΤΥΧΟΝ ΝΟΜΙΖΕΤΕ ΟΤΙ ΕΙΝΑΙ ΑΨΗΤΗ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΤΕΛΙΚΗ ΤΗΝ ΠΑΡΑΨΗΣΕΤΕ!!